ユグラボより 深澤大輝さんをお迎えし、基礎とスイーツが学べる『呼吸の料理』を開催しました！

呼吸の料理教室は、ビーガン（肉、魚、卵や乳製品不使用）向けなので、アレルギー体質や健康上食制限のある方でも参加できる内容となっています。

基礎クラスはお稲荷さんを、スイーツクラスはもなかを作りました！

お稲荷さんは包まず巻き巻きスタイル。
具材にフルーツやナッツ等を使い、色々巻いて頂きました！

午後のスイーツクラスはもなか。
もなかの皮を色々なバリエーションで焼きました！
なんか実験みたいで楽しかったです(笑)

もなかの中もフルーツやナッツをトッピング。
あんこの味も数種類作りましたが、やっぱり当店のエスプレッソを使ったコーヒーあんが一番美味しかったです♪
（ゴリ押しリクエスト／笑）
小豆とあんずの組み合わせも美味しかったです。

今回は基礎クラスもスイーツクラスも純和風でしたが、組み合わせが斬新で楽しかったです♪

料理だけでなく、食養生についても興味のある方！
是非参加してみてください♪

次回は2023年4月7日(金)、8日(土)です。
詳細は以下のページをご覧ください。
呼吸の料理教室

呼吸の料理についての詳細は以下のページをご覧ください。
呼吸の料理とは？