薬膳とマクロビの体験型勉強会

ユグラボの深澤大輝さんをお迎えし、薬膳とマクロビオティックの違い等を学ぶ事ができます！

人は栄養だけ取っても肉体しか保持できません。
肉体が元気でも、気力が無ければ健康とは言えません。
この両方を整えると元気になります。

「こころ」と「からだ」を分けない医学に『中医学』があります。
中医学では人を「ただの肉体」や「ただの気、精神」ではなく、両者が融合している「一者」として捉えます。

その『中医学』の中に陰陽五行という考え方があります。
それらを取り入れている健康維持や健康予防法として、薬膳やマクロビオティックがあります。

両者ともちょっと取らえ方が違います。
その違いを知識として比較しながら呼吸や筋力など体の感覚を使って、実際のカラダの感覚として学んで行きます。

知識を覚えるよりも感覚として覚えるとどちらの良さも見えてくるのではないでしょうか？？

このクラスは初級・中級・上級とあります。
※ 初級、中級、上級どこからでも受けられます。

初級編

マクロビと薬膳の陰陽の差異を実験しながら基礎を学びます。

中級編

陰陽五行を使って自分に合った薬膳茶を作ります。

上級編

経絡を使った薬膳の利用方法を体験しながら学びます。

「ユグラボ」公式サイト：http://ygglab.jp/

教室詳細

開催場所

マイ教室（静岡市駿河区谷田20-15 カフェ369横のレンタルスペース）

平沢観音へ行く途中右手にある一軒家です。
駐車場は6台の駐車が可能です。当日カフェは休みですのでご利用下さい。
ご高齢の方、障害をお持ちの方、妊婦さまはご連絡ください。駐車場優先致します。

▼公共機関
バス
バス時刻表検索：http://data.justline.co.jp/nanj/naviSearchTop.do
[参考] 草薙瀬名新田線 草薙駅 →（約4分）→ プロムナード（100円）
静鉄
県立美術館前駅から徒歩20分

申込み

日程調整中

講師

深澤 大輝（ふかさわ たいき）

ユグラボ代表／即興料理家／フードサイコロジスト／食と心の研究家

言語と文化の関係から食文化と心、体の関係へと興味を広げ、世界の伝統料理のエッセンスを探究する。
一方、自身の健康を崩したことから食事療法や気功を学ぶ。
レストラン湯島食堂などで年間1000以上のレシピを提案。
2011年食と心の研究所Ygg Laboratory(ユグラボ)を設立。
「呼吸の料理」を提案する傍ら、食と心を通した心身のケア、フードサイコロジーを提唱。
個人の悩みや、教育、組織運営、経営改善など、食と心が関わる分野全般で、料理の幅を超えて活動中。

「ユグラボ」公式サイト：http://ygglab.jp/

開催実績