22/9/9 呼吸の料理教室

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22/9/9 呼吸の料理教室

ユグラボ より 深澤大輝さんをお迎えし、午前は基礎クラス、午後はスイーツクラスと『呼吸の料理』を一日満喫できます!

1部は『呼吸の料理』基礎クラス編で、重ね煮と大豆ミートを使った和食を作ります!
2部は『呼吸の料理』スイーツ編で、かぼちゃを使ったスイーツを作ります!
(各クラス、デモストレーションタイプではありませんので、参加者全員が作ります)

ビーガン(肉、魚、卵や乳製品不使用)向けなので、アレルギー体質や健康上食制限のある方でも大丈夫なメニューです♪

6名限定の少人数制ですので、興味がある方、お一人でも気楽に参加頂ければと思います♪

開催日時

2022年 9月9日(金)、10日(土)
【一部】 11:00~14:30 『呼吸の料理』基礎クラス
【二部】 14:30~17:00 『呼吸の料理』スイーツクラス

参加費

4,000円(材料費込)
一部、二部両方参加の方は特別価格の7,000円
当日現金でお支払いください

キャンセル料 前日50%、当日100%頂きます。

定員

6名

持ち物

筆記用具、エプロン、ハンドタオル、スリッパ、受講料
一部に参加の方、使い慣れた包丁を使いたい方はご持参ください。

開催場所

マイ教室(静岡市駿河区谷田20-15 カフェ369横のレンタルスペース)

平沢観音へ行く途中右手にある一軒家です。
駐車場は6台の駐車が可能です。当日カフェは休みですのでご利用下さい。
ご高齢の方、障害をお持ちの方、妊婦さまはご連絡ください。駐車場優先致します。

▼公共機関
バス
バス時刻表検索:http://data.justline.co.jp/nanj/naviSearchTop.do
[参考] 草薙瀬名新田線 草薙駅 →(約4分)→ プロムナード(100円)
静鉄
県立美術館前駅から徒歩20分

申込み

ヤマダ宛にTEL : 054(374)1547 または、Mail: ayako@369ism.net または以下の申込みフォームより。
お申込みは2日前までにお願い致します。

申込みフォームへ

最新情報は以下のホームページでご確認ください。
呼吸の料理教室

講師

深澤 大輝(ふかさわ たいき)

ユグラボ代表/即興料理家/フードサイコロジスト/食と心の研究家

言語と文化の関係から食文化と心、体の関係へと興味を広げ、世界の伝統料理のエッセンスを探究する。
一方、自身の健康を崩したことから食事療法や気功を学ぶ。
レストラン湯島食堂などで年間1000以上のレシピを提案。
2011年食と心の研究所Ygg Laboratory(ユグラボ)を設立。
「呼吸の料理」を提案する傍ら、食と心を通した心身のケア、フードサイコロジーを提唱。
個人の悩みや、教育、組織運営、経営改善など、食と心が関わる分野全般で、料理の幅を超えて活動中。

「ユグラボ」公式サイト:http://ygglab.jp/

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